Qu’est-ce qu’une clinique de l’alimentation?
Une clinique de l’alimentation procède à l’évaluation multidisciplinaire des enfants (de la naissance à 18 ans) qui satisfont aux critères suivants :
- a des besoins sur le plan physique et du développement ainsi que des besoins complexes en matière de soins médicaux;
- présente des troubles de l’alimentation et de la déglutition qui compromettent l’ingestion et l’alimentation par voie orale en toute sécurité;
- doit bénéficier de soutien spécialisé d’une équipe interdisciplinaire.
Objectifs d’une clinique de l’alimentation
Une clinique de l’alimentation privilégie l’adoption d’une approche axée sur la famille et fondée sur des données probantes afin de réaliser les objectifs suivants :
- se nourrir en toute sécurité et avec succès;
- s’alimenter sainement pour favoriser la croissance et l’épanouissement;
- s’alimenter par voie orale lorsqu’il est possible de le faire en toute sécurité.
À quoi s’attendre?
Un ou plusieurs membres de l’équipe peut prendre part à l’évaluation de l’enfant, dont :
- l’ergothérapeute;
- l’orthophoniste;
- la diététiste.
Au cours de l’évaluation, l’équipe de la clinique de l’alimentation :
- parle aux personnes responsables de l’enfant afin de connaître les antécédents de celui-ci sur le plan de l’alimentation et leurs principales préoccupations;
- observe l’enfant lorsque celui-ci mange et boit afin d’évaluer sa capacité à s’alimenter et à avaler en toute sécurité ainsi que son apport alimentaire;
- formule des recommandations, au besoin, concernant les mesures d’adaptation à prendre en vue d’assurer une alimentation par voie orale en toute sécurité ou d’améliorer l’alimentation par voie orale.
La prestation des services repose sur un modèle de consultation dans le cadre duquel l’équipe fournit des suggestions, des stratégies et des renseignements à la famille ou aux personnes responsables de l’enfant. L’équipe peut également proposer un suivi à court terme dans des cas particuliers.
Si les préoccupations exprimées concernent la déglutition ou l’aspiration (l’introduction d’aliments ou de liquides dans les voies respiratoires), l’équipe de la
clinique peut proposer d’effectuer une étude de la déglutition par vidéofluoroscopie. Cette étude sert principalement à déterminer le risque d’aspiration et la capacité de la personne à satisfaire ses besoins nutritifs par voie orale.
Ressources sur la sélectivité alimentaire
Si vous souhaitez obtenir du soutien sur l’alimentation sélective ou le répertoire alimentaire limité, vous pouvez accéder à notre webinaire (en anglais seulement) intitulé « Understanding Food Selectivity » en vous rendant sur notre site Web anglais (la version préenregistrée se trouve sous « Resources à Webinars »). Vous pouvez également jeter un coup d’œil à la section Live Workshops de notre site Web anglais pour afficher les prochains ateliers en direct qui seront offerts en anglais seulement et pour vous y inscrire si ceux-ci vous intéressent.
